Том Ям Кай (з куркою) та Том Ям Кунг (з креветками) – одна з найвідоміших тайських страв. Гармонійне поєднання гострого та кислого з цитрусовими тонами на основі соку лайма та листя кафрського лайма. Ми також рекомендуємо додати один або два шматочки галангалу для надання вишуканого аромату, характерного для тайської кухні.-1

Склад: сіль, цукор, соєва олія, лемонграс, порошок чилі, тамаринд, цибуля-шалот, часник, галангу, лимонний сік, підсилювач смаку E621, консервант E330.

Приготування: 1 літр води або курячого бульйону довести до кипіння. Додати 30г пасти Том Ям і ретельно перемішати. Додати куряче м'ясо або креветки та гриби. Приправити кокосовим молоком, рибним соусом та соком лайма за смаком.