Огненно жгучий тайский перец - неотъемлемый ингридиент множества азиатских блюд. В Тайланде используют стручки чили, нарезая их непосредственно при готовке и добавляя в блюда для острого, пикантного вкуса, или в сушеном – посыпая готовые блюда, добавляя в соусы и пасты. Ароматный перец чили добавляют в салаты, он отлично дополняет вкус рыбы, оттеняет другие овощи. Но будьте осторожны, тайский чили невероятно острый.