Тайская версия желтого карри, привезенного из Индии много лет тому назад. Тайский карри обладает более богатым, сливочным вкусом с мягким, нежным и гармоничным ароматом, который хорошо сочетается с курицей, уткой, овощами, креветками и морепродуктами, а так же с мясом ягненка. Изобилие лука-шалот, лемонграсса и кориандра смягчают резкий вкус горчицы и куркумы. Теперь приготовить вкуснейший экзотические блюда просто, достаточно лишь купить тайский желтый карри.
Ингредиенты: соевое масло, лук-шалот, чеснок, специи (тмин, горчица, имбирь), лемонграсс, перец, креветочная паста (креветки, соль), кориандр, соль.
Способ приготовления (на 4 персоны):
Нагреть помешивая 1 чашку (250 мл) кокосового молока с содержимым 50г карри пасты.
Добавить 250 г нарезанной говядины, или цыпленка и тушить до полного приготовления.
Добавить 1 стакан (250 мл) кокосового молока и дать закипеть.
Добавить картофель и арахис, кипятить на медленном огне до готовности. Приправить
рыбным соусом по вкусу.
Подавать с лапшой или рисом.
