Что приготовить из огурцов? Попробуйте полезный и вкусный тайский салат как в ресторане! Тайская еда очень вкусная, в то же время сладкая, соленая и острая. Приготовить этот необычный салат очень быстро и просто.

Ингредиенты:

400г огурцов, нарезанный кусочками

▢ 1/2 сладкого перца, нарезанный кусочками

▢ 1/2 острого чили перца, нарезанный кусочками

▢ 6 крупных листьев салата айсберг

▢ 1/4 чайной ложки соли

▢ 1 зубчик чеснока

▢ 1 чайная ложка свежего измельченного базилика

▢ 1 чайная ложка измельченной кинзы

▢ 3 листа измельченной мяты

▢ 3 листа свежих измельченных листьев шисо (опционально)

▢ 1/2 лайма

Заправка:

▢ 1 ст.л.сахара

▢ 2 ст.л. воды

▢ 4 ст.л. тайского сладкого соуса чили

▢ 1 ст.л. яблочного уксуса

Огурец посолить, перемешать хорошо и поставить в холодильник на 10-15 минут. Тем временем, приготовьте заправку, соединив все ингредиенты в маленькой кастрюле. На слабом огне проварите заправку, чтобы она слегка загустела. Дайте остыть. Полностью слейте из огурцов соленую воду. Смешайте огурцы, перец, салат, чеснок и специи, залейте заправкой и сбрызните соком лайма. Перемешайте и подавайте!