Свіжі та ароматні млинці люблять багато хто, але, на жаль, крім задоволення вони додають і зайві кілограми. Ми пропонуємо Вам незвичайний рецепт приготування дієтичних млинців на основі тофу, їх калорійність у 2 рази нижча за звичайні млинці. Крім того, ягоди чорниці багаті вітаміном С, антиоксидантами, вуглеводами, калієм, кальцієм, фосфором, магнієм і мають дивовижні корисні властивості. Є також органічні кислоти, натрій, мідь, залізо та інші мінеральні речовини. Окрім згаданого вітаміну С, у чорниці є вітаміни B1 та В6, вітамін РР, а також пантотенова кислота.

Інгредієнти (4-6 порцій):

400г шовкового або м'якого тофу

1 склянка борошна

1/4 ч. л. солі

1/4 ч. л. харчової соди

2 яйця

1/2 ч. л. ванільного екстракту

3/4 склянки чорниці (малий розмір краще)

Приготування:

Оберніть тофу паперовим рушником і обсушіть. Якщо ви використовуєте тофу щільної консистенції, злегка відіжміть воду. У кухонному комбайні змішайте всі інгредієнти, окрім чорниці. Вилийте тісто у велику миску, додайте чорницю і злегка перемішайте. Нагрійте пательню з олією на повільному вогні. Обсмажте кожну оладку близько 3 хвилин до золотистого кольору. Переверніть та готуйте ще дві хвилини.

Подавати у гарячому вигляді із сиропом.