Змішайте мелену свинину з імбиром, часником, спеціями, кунжутною олією, перцем та сіллю. Ретельно перемішайте. Змочіть руки водою та сформуйте 24 фрикадельки. Нагрійте сковороду вок, додайте олію і обсмажте фрикадельки, поки вони не набудуть золотистого кольору. Викладіть на тарілку з паперовим рушником, щоб стік зайвий жир.

Очистіть сковороду. Нагрійте на ній трохи олії. Додайте цибулю і злегка обсмажте, постійно помішуючи. Додайте решту інгредієнтів для кисло-солодкого соусу і уваріть його, поки він не загусне, потім додайте фрикадельки. Перемішайте, щоб покрити всі шматочки соусом. Страва готова, подавати з рисом.