Що приготувати з огірків? Спробуй корисний та смачний тайський салат, як у ресторані!
Тайська їжа дуже смачна, водночас солодка, солона та гостра. Приготувати цей незвичний салат дуже швидко та просто.
Інгредієнти :
▢ 400г огірків, нарізаний шматочками
▢ 1/2 солодкого перцю, нарізаний шматочками
▢ 1/2 гострого чілі перцю, нарізаний шматочками
▢ 6 великих листів салату айсберг
▢ 1/4 чайної ложки солі
▢ 1 зубчик часнику
▢ 1 чайна ложка свіжого подрібненого базиліку
▢ 1 чайна ложка подрібненої кінзи
▢ 3 листа подрібненої м'яти
▢ 3 листа свіжих подрібнених листів шисо (опціонально)
▢ 1/2 лайму
Заправка:
▢ 1 ст.л. цукру
▢ 2 ст.л. води
▢ 4 ст.л. тайського солодкого соусу чилі
▢ 1 ст.л. яблучного оцту
Огірок посолити, добре перемішати і поставити в холодильник на 10-15 хвилин. Тим часом приготуйте заправку, з’єднавши всі інгредієнти в маленькій каструлі.
На слабому вогні проваріть заправку, щоб вона трохи загустіла. Дайте охолонути.
Повністю злийте з огірків солону воду. Змішайте огірки, перець, салат, часник та спеції, залийте заправкою і збризніть соком лайму. Перемішайте і подавайте!