Вонтоны или Dim Sum – разновидность китайских пельменей, похожих на узелок их очень тонкого нежного теста. Их можно обжарить во фритюре или сварить на пару. Начиняют вонтоны рубленой свининой, креветками, смешанными с имбирем, луком, кунжутным маслом и соевым соусом.

PS. Для приготовления вонтонов в бульоне используйте плотное тесто для вонтонов.

Ингредиенты: пшеничная мука 75%, вода, тапиоковая мука, соль, кокосовое масло.