Том Ям Кай (с курицей) и Том Ям Кунг (с креветками) – одно из самых известных тайских блюд. Гармоничное сочетание острого и кислого с цитрусовыми тонами на основе сока и листьев кафрского лайма. Мы также рекомендуем добавить один или два кусочка галангала для придания изысканного аромата, характерного для тайской кухни.

Состав: соль, сахар, соевое масло, лемонграсс, порошок чили, тамаринд, лук-шалот, чеснок, галанг, лимонный сок, усилитель вкуса E621, консервант E330.

Приготовление. 1 литр воды или куриного бульона довести до кипения. Добавить 30г пасты Том Ям и тщательно перемешать. Добавить куриное мясо или креветки и грибы. Приправить кокосовым молоком, рыбным соусом и соком лайма по вкусу.